Für unsere Krapfen wir ein süßer Hefeteig verwendet, der Ei Anteil ist relativ hoch, weil so das Aufsaugen des Ausbackfetts vermindert wird. Klassisch werden sie mit Aprikosenkonfitüre gefüllt. In der Faschingszeit variieren Form, Füllung und Glasur.
Peter und Annette SteinbergerChiemseestr. 1883233 Bernau am ChiemseeTelefon: 08051 970489E-Mail: cafechaos@t-online.deInternet: http://www.cafe-chaos.eu